「質量分析技術を用いた食品成分の包括的解析とその応用」「質量分析技術を用いた食品のイメージング解析に関する研究」
質量分析技術を基盤として、迅速かつ簡便な分析手法の開発を行い、食品の安全性評価および品質管理への応用を通じて、食品分析における新たな評価基盤の構築に取り組んでいます。
食の安心とおいしさを科学で支える研究に取り組んでいます。
分析化学実験（食糧化学工学分野）食品分析学実験
お問い合わせ
アクセスマップ
