教員紹介

准教授

樋口裕次郎

「細胞生物学的研究による黄麹菌の有用物質高生産」
「真核微生物におけるAipA様AAA ATPaseの機能解析」
「黄麹菌における初期エンドソーム動態の生理学的機能解析」

黄麹菌における膜交通の研究を通じた発酵・醸造過程の分子細胞生物学的理解、さらにそれらの知見を利用した有用物質高生産に関する研究を行っています。

我が国の発酵・醸造産業において必須の微生物であり、“国菌”でもある黄麹菌の分子細胞生理には未だ解明されていない点が多く存在しています。私達はそうした点を多角的な研究アプローチによって理解を深め、発酵・醸造産業においてより一層有効利用できる黄麹菌の分子育種を目指しています。