教員紹介

主な研究

「MALDI-MS Imaging法の食品分析への応用に関する研究」
「血管機能改善ペプチドの作用を相乗的に増強する食品成分の探索とその作用機作の解明」
「低分子ペプチドによる血管機能改善とその作用機作の解明に関する研究」