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研究室紹介
家畜生産生態学（高原農場実験実習場）
ウシ代謝インプリンティング（体質制御）機構の解明、先端IT技術による放牧牛管理システムの構築、耕作放棄地放牧、放牧肥育牛に関する産肉生理学、グラスフェッド型（国内の植物資源で育てた）牛育の肉質の解析と新規マーケットの構築、飼料イネに関する研究。
研究テーマ
（１）エピジェネティクス制御
（２）放牧システム下での家畜の生産性向上
（３）腸内細菌による体質制御
（４）黒毛和牛の新規畜産物利用
（５）内分泌ホルモンを利用した新規飼養システムの開発
（６）アミノ酸による産肉性向上
高原実習場では、次世代型の牛肉生産システムについて、現在の問題点を踏まえ、日本の草で生産するという哲学に基づいたシステムの開発を目指しています。